Vinho Inglês?

A uva sauvignon blanc, matéria prima do clássico vinho
branco, é vastamente plantada na França, Califórnia, África
do Sul e Nova Zelândia; restando nenhuma tradição para
Inglaterra devido às baixas temperaturas médias na
Grã-Bretanha.

Contudo, este panorama vem mudando. Cris White, gerente
vinícola em Denbis (UK), disse que o clima mais quente tem
alavancado a produção de vinho: a plantação média de
uvas aumentou 15% nos últimos 20 anos.


Somente nos últimos 5 anos, a área plantada destinada à produção
de vinho aumentou 50% na Inglaterra. Especialmente com
relação aos espumantes, as projeções britânicas são ótimas, ainda
mais que a França têm se tornado incomodamente quente para
a produção de algumas variedades.

"Em 20 anos a Inglaterra se tornará famosa pela produção do mais
fino espumante do mundo", diz o vinicultor Michael Roberts. Já na
França, os produtores estão apreensivos. Em carta aberta ao
presidente Sarkozy, 50 lideranças vinícolas disseram que "o
aquecimento global ameaça o equilíbrio das nossas vinhas e
a alma dos nossos vinhos", e pediram medidas enérgicas por
parte do representante francês na covenção de Copenhagen.

A ameaça não é em vão. Duas das maiores produtoras de champagne
já visitaram as vinículas inglesas com intenção de investimentos.

Fonte: The Sunday Times